まるでケーキ？　これは生花です

　ケーキではないケーキというのが流行りだしたのはいつのころ頃からか。出産祝いに送る「おむつケーキ」、リボンをカラフルにあしらった「リボンケーキ」そのほかにもケーキではないケーキがいっぱいあります。

　数年前からフラワーアレンジメントで作ったケーキというものが世の中に出回ってきていました。

　プリザーブドフラワーが流行しだしたころ、プリザーブドフラワーでは作るアイテムの幅を増やすため、しばしばケーキ風アレンジメントというのが出だしました。

　そして、生花でも。

　個人のデザイナーはもちろん日比谷花壇のような大手でもそのラインナップをそろえるくらいのカテゴリーとなりました。

　しかし、すべてを生花で作ろうとするとディテールがいまいち再現性が難しいので、そこを工夫してケーキをアレンジメントで再現していました。

　すでにおおくのフラワーデザイナーやフローリストによって手掛けられてるカテゴリーですが、メゾンフルーリでも商品のラインナップに加えたいと思います。

フラワーケーキの色々

　フラワーケーキといえば、フロリストであれば、アレンジメントのカテゴリーのイメージです。
　しかしながら、「フラワーケーキ」を検索すると、様々なものが出ます。

　例えば、ケーキに砂糖菓子や、クリーム？でできた花をあしらった本物のケーキ。これはパティシエが技術の粋を集めた、まるで本物のようなお花が載っています。

　フラワーアレンジメント用のスポンジや周りをリボンなどで巻いたフラワーアレンジメントの延長上にあるフラワーアレンジメントのフラワーケーキ。

　そして、その成果の部分がプリザーブドフラワーでできたプリザーブドフラワーのフラワーケーキ。

　さらに、本物のケーキ生地にクリームをして、その上に本物の生花を施したもの、これは特に海外に多いものです。日本のですと、エディブルフラワーという食べられる生花をアレンジしているものもあります。